Baking soda, selama ini lebih dikenal sebagai soda kue.
Ada juga yang menyebutnya Natrium Bikarbonat, Sodium Bikarbonat (SoBi), Natrium/Sodium Hidrogen Karbonat, Natrium Acid Bicarbonate, atau Bicarbonate of Soda.
Rasanya sedikit asin dan bersifat alkali.
Unsur ini ditemukan terlarut dalam sumber air yang kaya mineral.
Sifat baking soda yang mampu menetralisir zat-zat yang ber-pH sangat asam atau sangat basa sehingga netral, membuatnya menjadi zat yang non-irritan (tidak mengiritasi) dan non-toksik (tidak beracun).
Para ibu sering memanfaatkannya untuk mengembangkan adonan kue yang menggunakan tepung.
Selain itu soda kue juga banyak digunakan untuk merenyahkan adonan, mempercepat pengempukan daging, maupun mempertahankan kesegaran ikan.
Namun mungkin sebagian besar dari kita belum mengetahui bahwa baking soda (murni) memiliki banyak manfaat yang jauuuuhhhh lebih dahsyat dari itu.
Beberapa diantaranya adalah:
Ada juga yang menyebutnya Natrium Bikarbonat, Sodium Bikarbonat (SoBi), Natrium/Sodium Hidrogen Karbonat, Natrium Acid Bicarbonate, atau Bicarbonate of Soda.
Rasanya sedikit asin dan bersifat alkali.
Unsur ini ditemukan terlarut dalam sumber air yang kaya mineral.
Sifat baking soda yang mampu menetralisir zat-zat yang ber-pH sangat asam atau sangat basa sehingga netral, membuatnya menjadi zat yang non-irritan (tidak mengiritasi) dan non-toksik (tidak beracun).
 |
| Baking Soda Murni |
Para ibu sering memanfaatkannya untuk mengembangkan adonan kue yang menggunakan tepung.
Selain itu soda kue juga banyak digunakan untuk merenyahkan adonan, mempercepat pengempukan daging, maupun mempertahankan kesegaran ikan.
Namun mungkin sebagian besar dari kita belum mengetahui bahwa baking soda (murni) memiliki banyak manfaat yang jauuuuhhhh lebih dahsyat dari itu.
Beberapa diantaranya adalah:
